ECONOMIC ANALYSIS OF FRESHWATER FISH PRODUCTION IN THE REPUBLIC OF SERBIA
Article Sidebar
Published:
Dec 1, 2016
Keywords:
freshwater fish production, costs, economic analysis
Main Article Content
Abstract
The authors present the basic characteristics of the fish production in the Republic of Serbia. In the case of the fishpond "OZZ Despotovo", in the municipality of Bačka Palanka, the main economic indicators achieved in the production of freshwater fish (carp, grass carp, silver carp, catfish) are analyzed. The observed production requires very high investment per unit area (€ 4,381.39 ha-1). Despite significant investment, achieved economic results are relatively modest (the contribution margin € 892.15 ha-1; the cost-effectiveness ratio 1.09; the profit rate 8.10%). System support of country in the modernization of existing fishponds and raising the new ones, it can significantly contribute to the improvement of production and economic results in the fish production on the territory of the Republic of Serbia.
Downloads
Download data is not yet available.
Article Details
Section
Articles
References
1. Ackman, R. G. (2000): Nutritional composition of fats in seafood, Progress in Food and Nutrition Science, 13, pp. 161–241.
2. Conor, W. E., Conor, S. L. (2010): N-3 Fatty Acids from Fish and Plants: Primary and Secondary Prevention of Cardiovascular Disease. Nutrition and Health, Part 3, pp. 249–271.
3. Чанак, С. (2012): Економски ефекти изградње и експлоатације шаранских рибњака у Србији, докторска дисертација, Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет, стр. 1.
4. Delgado, C., Wada, N., Rosengrant, M., Meijer, S., Ahmed, M. (2003). Fish to 2020.Washington, Penang, International Food Policy Research Institute; World Fish Centre.
5. De Silva, S. (2001). A Global Perspective of Aquaculture in the new Millennium. In: Subasinghe, R.; Bueno, P.; Phillips, M.; Hough, C.; McGladdery, S. und Arthur, J. (Hrsg.). Aquaculture in the Third Millennium. Proceedings of the Conference on Aquaculture in the Third Millennium, Bangkok, Thailand, 20-25 February 2000. NACA, Bangkok und FAO, Rom, S. 431-459.
6. Ђиновић, Ј., Трбовић, Д., Вранић, Д., Јанковић, С., Спирић, Д., Радичевић, Т., Спирић, А. (2010): Стање екосистема, квалитет и безбедност меса шарана (Цyпринус царпио) из аквакултуре у току узгоја. Технологија меса, вол. 51, бр. 2, стр. 124–132.
7. Христић, Ђ., Буњевац, И. (1991): Гајење слатководних риба, Грађевинска књига, Београд.
8. Kmínková, M., Winterová, R., Kučera, J. (2001): Fatty acids in lipids of carp (Cyprinus carpio) tissues, Czech Journal of Food Sciences, 19, pp. 177–181.
9. Kris-Etherton, P. M., Harris, W. S., Appel, L. J. (2002): For the nutrition committee. AHA scientifi c statement. Fish consumption, fi sh oil, omega-3 fatty acids, and cardiovascular disease, Circulation, 106, pp. 2747–2757.
10. Ljubojević Dragana, Ćirković, M., Đorđević Vesna, Trbović Dejana, Vranić Danijela, Novakov Nikolina, Mašić, Z. (2013): Hemijski sastav, sadržaj holesterola i sastav masnih kiselina šarana (Cyprinus carpio) iz slobodnog izlova, poluintenzivnog i kaveznog sistema gajenja, Tehnologija mesa, vol. 54, br. 1, str. 48-56.
11. Милијашевић, М., Бабић Јелена, Балтић, М., Ђорђевић Весна, Спирић Данка, Јанковић, С., Спирић Аурелија (2012): Параметри хигијенске исправности четири врсте риба које су најзаступљеније на тржишту Србије, Технологија меса, вол. 53, стр. 127-133.
12. Marković, T., Ivanović, S., Radivojević, D. (2014): Troškovi i investicije u proizvodnji stočne hrane, Poljoprivredni fakultet, Novi Sad, str. 108-112.
13. Schulz, C., Herbst, R., Langensiepen, M., Ulrichs, C. (2005). Herausforderungen einer umweltgerechten Aquakultur. Humbold Spektrum 1-2005: 42-48.
14. Subasinghe, R. (2006). Is aquaculture at its turning point? FAO Aquaculture Newsletter Nr. 35: 7-9; Juni 2006. FAO, Rom.
15. Трбовић Дејана, Марковић, З., Петронијевић, Р., Милијашевић, М., Спирић Данка, Вранић Данијела, Спирић Аурелија (2013): Промене хемијског и маснокиселинског састава меса шарана у току полуинтензивног узгоја, Технологија меса, вол. 54, бр. 1, стр. 39-47.
2. Conor, W. E., Conor, S. L. (2010): N-3 Fatty Acids from Fish and Plants: Primary and Secondary Prevention of Cardiovascular Disease. Nutrition and Health, Part 3, pp. 249–271.
3. Чанак, С. (2012): Економски ефекти изградње и експлоатације шаранских рибњака у Србији, докторска дисертација, Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет, стр. 1.
4. Delgado, C., Wada, N., Rosengrant, M., Meijer, S., Ahmed, M. (2003). Fish to 2020.Washington, Penang, International Food Policy Research Institute; World Fish Centre.
5. De Silva, S. (2001). A Global Perspective of Aquaculture in the new Millennium. In: Subasinghe, R.; Bueno, P.; Phillips, M.; Hough, C.; McGladdery, S. und Arthur, J. (Hrsg.). Aquaculture in the Third Millennium. Proceedings of the Conference on Aquaculture in the Third Millennium, Bangkok, Thailand, 20-25 February 2000. NACA, Bangkok und FAO, Rom, S. 431-459.
6. Ђиновић, Ј., Трбовић, Д., Вранић, Д., Јанковић, С., Спирић, Д., Радичевић, Т., Спирић, А. (2010): Стање екосистема, квалитет и безбедност меса шарана (Цyпринус царпио) из аквакултуре у току узгоја. Технологија меса, вол. 51, бр. 2, стр. 124–132.
7. Христић, Ђ., Буњевац, И. (1991): Гајење слатководних риба, Грађевинска књига, Београд.
8. Kmínková, M., Winterová, R., Kučera, J. (2001): Fatty acids in lipids of carp (Cyprinus carpio) tissues, Czech Journal of Food Sciences, 19, pp. 177–181.
9. Kris-Etherton, P. M., Harris, W. S., Appel, L. J. (2002): For the nutrition committee. AHA scientifi c statement. Fish consumption, fi sh oil, omega-3 fatty acids, and cardiovascular disease, Circulation, 106, pp. 2747–2757.
10. Ljubojević Dragana, Ćirković, M., Đorđević Vesna, Trbović Dejana, Vranić Danijela, Novakov Nikolina, Mašić, Z. (2013): Hemijski sastav, sadržaj holesterola i sastav masnih kiselina šarana (Cyprinus carpio) iz slobodnog izlova, poluintenzivnog i kaveznog sistema gajenja, Tehnologija mesa, vol. 54, br. 1, str. 48-56.
11. Милијашевић, М., Бабић Јелена, Балтић, М., Ђорђевић Весна, Спирић Данка, Јанковић, С., Спирић Аурелија (2012): Параметри хигијенске исправности четири врсте риба које су најзаступљеније на тржишту Србије, Технологија меса, вол. 53, стр. 127-133.
12. Marković, T., Ivanović, S., Radivojević, D. (2014): Troškovi i investicije u proizvodnji stočne hrane, Poljoprivredni fakultet, Novi Sad, str. 108-112.
13. Schulz, C., Herbst, R., Langensiepen, M., Ulrichs, C. (2005). Herausforderungen einer umweltgerechten Aquakultur. Humbold Spektrum 1-2005: 42-48.
14. Subasinghe, R. (2006). Is aquaculture at its turning point? FAO Aquaculture Newsletter Nr. 35: 7-9; Juni 2006. FAO, Rom.
15. Трбовић Дејана, Марковић, З., Петронијевић, Р., Милијашевић, М., Спирић Данка, Вранић Данијела, Спирић Аурелија (2013): Промене хемијског и маснокиселинског састава меса шарана у току полуинтензивног узгоја, Технологија меса, вол. 54, бр. 1, стр. 39-47.